atlamazoglou.gr
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

Σουτζούκι καραμανλίδικο

4.40€ – 5.60€ συμπ. ΦΠΑ 13%

Άμεσα διαθέσιμο – Αποστολή σε 1 -3 εργάσιμες ημέρες

Καραμανλίδικο σουτζούκι ωρίμανσης, από βοδινό κρέας, αρωματισμένο με μπαχαρικά Ανατολίας, σε φυσικό έντερο.

Συσκευασία 200γρ

Καταναλώνεται ως έχει ή ελαφρώς ζεσταμένο

Κωδικός προϊόντος: Μ/Δ Κατηγορία:

Περιγραφή

Παραδοσιακό Σουτζούκι

Χειροποίητο Παραδοσιακό Σουτζούκι
Τα κομμάτια κρέατος που δεν τα χρησιμοποιούσαν για τον παστουρμά, για να συντηρηθούν τα κάνανε σουτζούκια.
Ψιλοκόβανε το κρέας το οποίο αναμειγνύανε με μπαχαρικά και σκόδρο. Το μείγμα το άφηναν 1-2 μέρες να “τραβήξει” τα αρώματα και τις γεύσεις των μπαχαρικών.
Στην συνέχεια έπλεναν πολύ καλά τα έντερα του ζώου και τα γέμιζαν με το μείγμα του κρέατος. Τα κρεμούσαν ψηλά σε καλά αεριζόμενο και δροσερό χώρο μέχρι να στεγνώσουν.
Τα χρησιμοποιούσαν στην διατροφή τους προσθέτοντας τα μέσα σε φαγητά αντί για κρέας, ή ως επί τω πλείστον ωμά ως εκλεκτό μεζέ.
Από τα καλύτερα εδέσματα θεωρούνται τα τηγανητά αυγά με σουτζούκι. Φαγητό που το είχανε για επίσημο και το προσφέρανε στους καλεσμένους τους.

Επιπλέον πληροφορίες

Συσκευασία

200γρ
Γεύση

Απλό, Καυτερό, Πικάντικο

Σχετικά προϊόντα